Chocolat Party !
Bruxelles - 05/06/2011
Tout a commencé 2 semaines le-chien-de-mickey, lors d’une soirée bien arrosée, bien qu’on était encore sobres au moment où l’idée à germé, mais soit. Charl et Cat ayant reçu un petit bouquin de recettes au chocolat en achetant un magazine de filles, on s’est mis à le feuilleter en buvant des bières, et je ne sais plus trop comment on en est arrivés là, mais toujours est-il qu’elles m’ont lancé un défi de leur faire des desserts au chocolat en suivant les recettes du bouquin. Nous nous donnâmes (tiens c’est rare quand j’utilise le passé simple dans mes textes…) donc rendez-vous 2 environ 2 semaines plus tard chez moi.
Samedi soir, la veille du grand jour C (C comme « Chocolate-day »). J’ai fait toutes mes courses (mine de rien ça m’a coûté bonbon cette histoire, mais c’était rigolo) : moule à gateau, balance, pistaches sans sel, … je vais pas citer tout … et bien entendu quelques grosses tablettes de chocolat.
21h30, Nico et la chocolaterie, première, action !! Tchi tchi by Willy Wonka et les Oumpas-Loumpas !! C’est parti pour le premier test : une Charlotte du dimanche (Charl s’appelle Charlotte et venait dimanche, ça ne pouvait pas mieux tomber, fallait absolument que je le fasse).
Chocolat, beurre, sucre et oeufs à gogo, que du léger quoi ! Chocolat plongé dans l'eau bouillante quelques dizaines de secondes, et mon petit appart commence à être envahi d’une odeur de chocolat mais jusque là c’est supportable !
Quelques dizaines de minutes plus tard, c’est fini, ça ressemble plus ou moins à quelque chose, pour un premier essai c’est pas trop mal (mais que dis-je ?? c’était complètement génial oui !!). Photo plus loin.
Je n’allais pas m’arrêter en si bon chemin, surtout qu’il y avait pleins de trucs qui avaient l’air bon dans le bouquin, et que j’avais promis que ce serait un véritable gavage de chocolat. Deuxième expérience culinaire du soir, sans aucun doute la recette la plus loufoque/géniale/insolite/originale (choisissez le terme adéquat) du siècle : un saucisson en chocolat ! Oui, oui, j’ai bien dit EN chocolat, et non pas AU chocolat. Autrement dit : il n’y avait pas de viande dedans (c’est dingue le nombre de personnes qui m’ont posé cette question quand j’ai raconté mes exploits lol).
Bien que c’était la recette qui me laissait le plus dubitatif quant au résultat, au final c’était pas trop dur… dans les 2 sens du terme puisque le produit final était encore bien mou quand je l’ai terminé. Une bonne nuit au frigo ne sera sans doute pas de trop, me dis-je d’un air perplexe…
Combien de desserts Passe-Purple ? 3 !!! Oui 3 !!! Ca va être l'overdose de chocolat, mais tant pis, fallait pas me lancer ce genre de défi ! 3° dessert donc : gratin de poires amandine. Un peu moins dur à faire que les autres (encore que, pour celui-là j'ai quand même du utiliser mon four !!)
1h du matin, bon j'arrête là ! Pfff, j'ai beau avoir laissé la fenêtre ouverte toute la soirée, mon appart sent toujours le chocolat et ça commence à me gaver !!!
Dimanche 5 juin, le goûter-chocolat est reporté en début de soirée, le concept de goûter-soupatoire est né (copyright Charl). On attaque direct avec la charlotte au chocolat, que voici ! (oui j'ai été obligé de casser le dessus des biscuits car ça ne passait pas dans mon frigo)
Verdict : c'est méga-consistant ! Ca avait plus que bien durci pendant la nuit, pas évident à couper avec un simple couteau tellement c'était dense lol ! A part ça c'était très bon, on sent bien le chocolat (sans blague...)
Le grand moment de la soirée : le saucisson !!!
Qui a dit que ça ressemblait à une b*** de cheval ???!!!
Encore plus dur à couper que le gateau avant. Heureusement que c'est moins épais. Et encore une fois, c'est une réussite !
Bon allez, on enchaîne avec le 3° en guise de dessert ! Très bon aussi encore que j'aurais pu mettre plus de poudre d'amande, ou de noix de coco, ça aurait été bon aussi. Hé hé, vais bientôt transformer mon site en centre culinaire moi... Purplemonster, Maîter-pâtissier, ça le fait non ?
J'avais éventuellement prévu des bananes pour faire avec une fondue au chocolat si jamais on avait pas assez... bon ben ce sera pour une autre fois hein... A la place, faisons-nous des mojitos maison bien rhumés dans des verres de 50cl de Stella :-)
Ne manquez surtout le prochain numéro, où je vous expliquerai la recette du célèbre hachis parmentier (avec les 2 ingrédients de base : le hachis, et bien sûr le parmentier).